薑醋 project @ 35W0D

2013 年 8 月 17 日 (星期六)

@ 35W0D

喺 9 月嘅準媽媽群裡面，唔知我算唔算遲開始煲薑醋呢個大 project 呢?
話說我媽咪唔係好識煲，反而老爺奶奶有豐富嘅煲薑醋經驗，所以一早決定呢項重大工程就交比佢哋。

一踏入 8 月，我見好多準媽媽已經開始得如火如荼，咁我梗係問下奶奶佢哋嘅準備情況啦，點知佢哋完全未開始喎。其實我個心有少少急，因為上網成日睇返嚟都話要早兩個月煲先入味，但係拜託得佢幫我煲，我覺得又要信任人哋嗰套，所以都係靜觀其變。

突然上星期六奶奶吩咐我哋去買醋，我就知原來佢準備開始啦。本身對醋嘅牌子冇乜所謂，不過蒲得 BK 多，都八到原來好多準媽媽都會選擇「悅和」，連好多陪月都話「悅和」比較好食。既然係咁，就一於 target 呢個牌子。收到奶奶 order 之後就即刻搵個星期六叫歐陽生揸架車出去荃灣買，本來想一次過喺楊屋道街市買埋 d 老薑，不過原來老爺一早買好晒。仲諗住一次過喺荃灣連薑連醋車上沙田，點知原來老爺已經靜靜地起革命。

悅和甜醋 (10斤)　$238

當晚買完醋就順便喺荃灣同老爺奶奶食埋飯先返沙田。本來想搵日入去幫手批下薑皮，點知原來連呢個 step 都已經做埋，太感動啦。因為我知道要批薑皮，又要洗又要曬係好辛苦嘅工作，今次真係辛苦佢兩個。

佢哋幫我曬乾晒啲薑皮，仲細心到買埋魚袋比我用嚟煲水坐月時洗頭。因為奶奶後生時冇好好重視坐月，繼續掂生水，所以佢真係瀨咗嘢，宜家耐唔耐隻手會痺好幾個月，一翻發就要長期去做針疚。不過佢仍然好開通比我坐月時沖涼洗頭，但就一定要依足指示煲薑水，同埋吹乾淨個頭先可以踏出個浴室，反而我媽咪就唔係好想我洗頭。

至於沖涼嗰部份，原來係分開嘅，或者因為薑皮唔夠啦。
老爺奶奶買咗啲薑比我，佢話到時我要沖涼就搵個刷刷乾淨啲泥，拍一拍扁佢，然後拎去煲水沖涼，雖然啲薑已經擺到發晒芽，不過仍然用得。本來有諗過買薑皂雙管齊下，不過宜家有現成薑比我煲水，應該更有效啦。



我仲未有機會返去沙田，唔知宜家啲薑醋搞成點呢？其實我本身唔係太鐘意食薑醋，不過要補身就冇辦法焗住食。男女兩家一共煲 15 斤，應該夠派夠食啦啩？