試驗成功 - 桂花酒釀丸子

2011 年 4 月 23 日 (星期六)

提起桂花酒釀丸子，我同老公都大愛呢種甜品。

記得第一次食... 係喺荃灣某一間上海舖，當時覺得好香好好味，丸子好煙韌，好想食過翻尋味。從來都冇諗過原來自己郁手整的話，時間只不過十分鐘左右。

經 sweet sweet 嘅 Gogo 介紹，某日放工去咗銅鑼灣嘅「老三陽」買材料。好就好在樣樣嘢都可以買現成，慳返唔少時間，如果要我自己搓丸子，我應該老早就放棄。

價錢唔算太貴，三樣嘢合共 HK$52，不過我哋兩公婆都食得好狼死，首次試驗已經鯨吞半袋丸子，我相信呢袋丸子只夠我哋兩個食兩次。相對地酒釀 & 桂花糖就可以用好耐。

1. 先煲滾三碗水 (Gogo 食譜係兩碗，不過我見好似好多丸子，三碗水應該差不多)，等 d 丸子滾起後浮上水面就可以撈起 (過程其實只需約 1-2 分鐘)。

2. 加入 3-4 茶匙桂花糖煮溶 (由於歐陽大少極度鐘意桂花味，我比 Gogo 食譜建議嘅 2-3 茶匙糖多咗少少...)。

3. 加入 2 茶匙酒釀 (賣相比較醜陋)。

4. 撈埋 d 丸子就可以開餐啦！

老公評語話似模似樣，成個人即刻飄飄然... 梗係啦，我係一個勁少煮糖水嘅人，煲湯煮飯就冇問題，宜家比我知道咗咁易整呢款大家都愛嘅糖水，唔飄飄然就怪啦。第二日返娘家食晚飯，仲認屎認屁話要整比家人食添。

有興趣嘅朋友可以試下，滿足感一定大增，^^

題外話：有冇人知道呢 d 急凍丸子除咗「老三陽」有得賣外，仲有邊度有得賣呢？要由銅鑼灣拎到入元朗嘅屋企，宜家天氣未算最熱就勉強可以...

我準備好了嗎?

我準備好了嗎？說的是懷孕。

這個問題打從籌備結婚時已不斷掙扎。老公跟我都打算生個龍 BB，現在作個決定好像都應該了。

從前的我，要生 BB 一點都不介意，還恨不得婚後立即當媽媽。直至我開始學跳舞後，所有的想法一下子都改變了。

從小到大，我都很渴望學跳舞，甚至視舞蹈員為我的職業，可惜一直都沒機會找一個可靠的人來當老師。直至結婚前為修身作準備，膽粗粗的在瑜珈中心買了會藉，做瑜珈的同時亦上跳舞班而認識了現在的跳舞老師。他大大的提高了我對跳舞的興趣及熱情。後來瑜珈中心結業，跳舞課亦被迫中斷。

我愛跳舞。當時為了可繼續學舞，我竟然願意辛苦一點做搞手開辦小組班，先用盡辦法把老師找出來，厚面皮的得到他的聯絡、再東跑西跑的找回瑜珈中心的學員（沒一個我是一早認識的，面皮夠厚了吧？）、找場地、做聯絡、收學費，統統扛上肩。幸好各同學都非常熱衷，加上老師的影響力，在一星期內已找到十一／二位同學，小組得以成功開班，以這個形式學舞至今已有一年多了。

我愛跳舞的情況不知算不算嚴重。

我願意每個月花上二千多元學舞。

我願意犧牲我一星期唯一的一天假，早上由元朗的家走到銅鑼灣上課（當然是偶爾一次，但換上是為跳舞以外的事情，可能我會為了沒得睡個夠而怨上一整天）。

我願意以搞手身份安排調堂調時間穿梭十多個同學的聯絡中，目的只為大家滿意，出席率高了，小組班才能得以繼續搞下去。

說了一大堆，說到底只想證明自己有多珍惜能學舞的機會。

來年便結婚兩年多，而我亦跟二字頭說拜拜了。雖然不算非生不可的高齡，但亦要為家人著想，畢竟我與老公都是長子長女。四大長老的口沒說，但我知道他們渴望抱孫的心可不小。

別人安慰說生產完後可繼續學舞，我明白... 但少不免會擔心自己產後尚有足夠的體力、時間、記性嗎？懷胎十個月，說多不算多，說少不算少。而且當小生命出現後，坐月、照顧新生嬰兒，時間可不止十個月呢！每每想到這裡，心便沉下來，保守估計，暫停一年該沒錯了吧。

我經常認為，當有猶豫時絕不是一個好時機迎接小生命的來臨，我現在正正處於這個狀況，我反覆問自己，我... 其實是否仍未準備好呢？跟老公討論過，沒用的，他一定會以我為先，推遲，甚至不要小朋友也沒所謂，但我可不願意做一個自私的人。

不過，一切仍言之尚早，待 9 月替好朋友做完姊妹後才說。說不定當發現自己 Bingo 後會無比開心，甘願為 BB 放棄一切，現在所擔心的都是多餘。